品茗，人们不光珍视茶叶自身的色、香、味、形的美，并且还要配用科学适用和艺术性高的茶具。看待茶具的观赏和拔取，包含：品种、质地、产地、年代、巨细、轻重、厚薄、方式、花色、颜色、光泽、音响、书法、文学、丹青、釉质、配套等方面，是一种归纳性的高明常识。我邦最迂腐的茶具是陶土制的缶，犹如即日四川、云南的烤茶罐，既可煮茶，也可作盛具，它样子古朴，笨重粗拙。西汉从此发达了釉陶茶具，上釉后，外貌不光光亮光滑，也有了美丽的颜色，它比起生陶茶具就美得众了。从此我邦茶具颠末众方面发达，崭露的品种有茶炉、茶壶、茶碗、茶盏、茶杯、茶盘等专茶具。据唐代陆羽《茶经》所述，广义的茶具包含贮茶、碾茶、炙茶、煮茶、调茶、品茗等历程的用具共20余种。 从茶具质料质地来看，我邦崭露过的品种有陶土、瓷器、铜器、锡器、金器、银器、玉器、玛瑙、漆器、景泰蓝等。到了新颖，则以陶器茶具、瓷器茶具为主，尚有玻璃茶具、珐琅茶具等，更是百茶齐放，千姿百态。因为各地品茗习气、茶类及自然天气前提差别，茶具应适宜贮存，以伶俐使用。如东北、华北一带，无数都用较大的瓷壶沏茶，然后斟适入瓷盅饮用。江苏、浙江一带除用紫砂壶外，大凡习气用有盖瓷杯直接泡饮。四川一带则喜用瓷制的“盖碗杯”，即口大底小的有盖小茶碗筷，下面尚有个小茶托。茶与茶具相闭系很亲近，好茶务必用好的茶具泡饮，材干相得益彰。茶具的优劣，对茶汤的质料和品饮者的外情都邑出现明显的影响。由于茶具既是适用品，又是鉴赏品，同时也是极好的赠送物品。 大凡来说，现正在通行的茶具以瓷器、玻璃居众，陶器次之，珐琅又次之，各种茶具中以瓷器茶具、陶器茶具最好，玻璃茶具次之，珐琅茶具再次之。由于瓷器茶具传热不疾，保温适中，对茶不会爆发化学响应，沏茶能得到较好的色香味，并且制型排场，妆饰精细，具有艺术赏识价格。陶器茶具，制型考究，色泽古朴，迥殊是宜兴紫砂为陶中珍品，用来沏茶，香味醇和，汤色澄清，保温机能好，假使夏季茶汤也不易变质。但由陶器不透后。沏茶后难以赏识杯中的芽叶美姿，是其缺陷。假如用玻璃茶具冲泡名茶，如龙井、碧螺春、君山银针、瓜山等，杯中轻雾缥缈，澄清一碧，茶芽朵朵，亭亭玉立，或旗枪交叉，上下浸浮，饮之动人肺腑，观之赏心雅观，别有趣味，充沛阐扬了玻璃用具透后的良好性。至于珐琅茶具也有它的便宜，固然赏识价格比不上上述几种，且家庭、办公室不太适宜，敬客不敷矜重，但经久耐用，带领利便，适宜于工场车间、工地及游历时运用。至于塑料茶具，因质地相闭，对茶味有影响，除一时运用外，寻常都不适宜，加倍忌用塑料保暖杯冲泡高级绿茶，因杯中恒久保温，使茶汤泛红，香气低闷，并有熟味，大煞光景。 有的区域，茶具是成套，如：贮茶、煮茶、沏茶、品茗成套；盏、盖、托成套；铜、瓷、锡等用具成套适用等。譬如四川成都的“盖碗茶”，用的是铜茶壶、瓷盖碗、锡制杯托，用这一系列茶具泡成的茶、色、香、味、形俱臻上乘，果真“正宗川味”。 我邦目前的茶具，仍以“景瓷”和“宜陶”最为通行贵重，普通受到茶叶消费者的接待。

　　 白瓷早正在唐代就有“假白玉”之称。个中以江西景德镇生产的最为有名。北宋时，景德镇临盆的瓷器茶具质薄润，白里泛青，考究雅观，并有影青刻花、印花和以点彩妆饰。明代时，正在青花瓷的根源目又缔造了各式彩瓷，产物制型精细，胎质细腻，彩色光耀，画意灵便。 “市井厚利轻辞别，前月浮梁买茶去”。浮梁即今景德镇，是个迂腐茶区。景德镇正在唐代就能临盆质料很高的茶具。南宋时，景德镇湖田窑得胜地制成了褐黄、天蓝、微青细条纹的所谓毫盛。即日，市道高尚行景德镇的青茶茶具，有一种“青花双龙茶具”，其茶壶、茶杯、茶盘上均绘有一对凌空翱翔、气派盛大的青龙，口沿边缘的翠绿俊俏的带状边饰也万分精细，令人奖惩知道心好听目。白釉青花，崭新优雅，具有浓烈的民族派头和中邦气魄。景瓷茶具多数配有精细的妆饰，如外壁绘有山水河道、四时花卉、飞禽走兽、人物故事等精细画图，或几行颇蓄哲理的劲遒的书法，具有较高的审美价格。用这等茶具冲泡名茶，正在品品茗叶的同时，鉴赏茶具，另有一番情趣。 除景瓷外，也不乏其他名瓷，陆羽正在《茶经》中提到：“碗，越州上，鼎州次，婺州次……”“邢瓷类银，越瓷类玉”，“邢瓷白而茶色丹，越瓷青而茶色绿”。有人以为邢州和越州生产的瓷碗筷同样是上等质料，实在并非这样。假如说邢瓷质地像银，越瓷就像玉，这是邢瓷不如越瓷的一点；假如说邢瓷像雪，越瓷就像冰，这是邢瓷不如越瓷的第二点；邢瓷白易使汤现赤色，越瓷青易使汤现绿，这是邢瓷不如越瓷的第三点。晋杜育《苑赋》指出：“器泽陶简，出自东隅”，这里指的便是越州制的碗，上口不卷边，碗底呈弧形而浅，容积不到半升。越州瓷、缶州瓷都色青，使茶汤呈青绿色。邢州瓷白色，使茶汤色红；泰州瓷黄色，使茶汤色紫；洪州瓷褐色，使茶汤色黑。差别瓷器，看待茶的汤色都有差别的影响。龙泉青瓷茶具以它制型古朴幽雅，瓷质细腻、釉厚，色泽轻柔而蜚声中外。不少古代诗人都有诗句外彰，如：唐朝诗人陆龟蒙曾用“九秋风露越窑开，夺得千峰翠色来”的标致诗句，形容越窑瓷器的瑰丽颜色。孟郊诗云：“蒙山玉花尽，越瓯荷叶空。”顾况《茶赋》云：“舒铁如金之鼎，越泥如玉之瓯”。韩偓诗云：“蜀纸麝煤沾笔兴，越瓯犀液发茶香。”徐夤正在《贡余秘色茶盏》一诗中称：“巧剜明月梁水，轻施薄冰盛绿云，古镜破苔当席上，嫩荷涵露别江喷。”都给人以夸姣的联思。

　　 瓷器茶具的发达，使陶制茶具相形睹绌，但紫砂陶具，却能与瓷器茶具争名于世。有人将紫砂茶具称这为紫色瓷器。梅尧臣：“紫泥新品泛春华，”谷宣城张祖邦同一得遣鸦山茶诗：“雪贮双沙罂，诗琢玉无瑕。”诗中刻画了“紫泥”“砂罂”等紫砂茶具使茶的香、色、味更佳。宜兴制的紫砂茶具，沏茶既不夺茶真香，又无熟汤气，能长年华维系茶叶的色香味。紫砂茶具工艺怪异，既是灵巧的艺术品，又有格外的适用价格，本来受人赞扬。所谓“茗注（即沏茶之壶）莫妙于砂，壶之精者又莫过于阳羡（江苏宜兴古称），壶必言宜兴陶，‘较茶’（品茶）必用宜壶”，对宜兴紫砂赞扬备至，自宋、元、明、清诸代都有专着仔细先容。临盆紫砂壶的闭键泥料有自然五色陶土，即：紫砂泥、朱砂泥、大红泥、茶青泥、本山绿泥等，是陶都宜兴的一大特产。足够的陶土资源深藏正在外地的山腹岩层之中，杂于夹泥之层，故有“岩中岩，泥中泥”之称，泥色红而不嫣，紫而不姹，黄而不娇，墨而不黑，质地细腻和气，可塑性较好，经反复精选，一再磨练，加工成型，然后放入１１００℃至１２００℃的高温地道窑内烧炼成陶。因为紫砂泥中闭键因素为氧化硅、铝、铁及少量的钙、锰、镁、钾、钠等众种化学因素，焙烧后的制品大白出赤似红枫、紫似葡萄、赭似墨菊、黄似柑橙、绿似松柏等色泽，鲜艳众彩，改观莫测。紫砂陶土颠末焙烧成陶，称为“火的艺术”，凭据剖判判决，烧结后的紫砂茶壶，既有一底细上的透气性，又有低贱的吸水性，尚有优良的呆滞强度，适合冷热遽变的机能极佳，假使正在百度的高温中烹煮之后，再赶疾投放到零度以下冰雪中或冰箱内，也不会爆裂。紫砂茶具不光抢手邦内，并且远销日本、菲律宾、澳大利亚、新加坡、罗马尼亚、美邦、德邦、法邦、英邦、意大利等５０众个邦度和区域，加入过７０众次邦际性展览会，得到过金奖，颇受好评。有“名器名陶，天地无类”、“陶中奇葩”、“中邦珍宝”、“名陶神品”、“土壤等同黄金”、“寸柄之壶，盈握之杯，珍同拱壁，贵如珠玉”等赞语，为中外陶瓷观赏家、保藏家所器重。

　　 我邦品茗史书永远，茶具足够众彩，运用办法各异，有不少令人着迷的物与事，如：(1)孟臣壶和若琛杯 到广东潮州、汕头或福修夏门、漳州、泉州喝过时间茶的，都体味到泡饮时间茶具体有很众怪异之处。最初要用茶，不取红、绿、花茶，独嗜“乌龙”；再是冲饮办法有诸众讲求，大致须有赏茶、温壶、置茶、温润泡、冲泡、淋壶、温杯、运壶、奉茶、品茶等标准；茶具也迥殊，壶是一种紫砂冲罐，“大不盈握”，真正名牌的时间茶壶，壶底还镂刻“孟臣”：的钤记，杯则是一种小得出奇的细瓷小杯，只半个乒乓球巨细，，称“若琛杯”。孟臣壶和若琛杯的通行，大约是正在清代，清施鸿保正在《闽杂记》里说：“涧泉各属，俗时间茶茶具精细。壶有小如胡桃者，名孟公壶，杯极小者，名若琛杯。”，《夏门志》（公元１８３２年）也有纪录：“俗好啜茶。用具精小，壶必曰孟公壶，杯必曰若琛杯。茶叶重一两，价有贵至四五番银者，名曰时间茶。”“孟臣壶”，壶名原出自人名。明朝天启（公元老１６２１－１６２７）年间，宜兴有个有名陶师叫惠孟臣，他制制的紫砂小壶，制型精细，另具匠心。因他制的壶都落有“孟”款，茶家遂习气称为“孟臣壶”。直到他亡故３００年，这种有“孟臣”款的壶还继续地崭露。可睹他的壶是何等受人接待。“若琛杯”也来自人名。清代张心泰《粤逛小识。有记述：“潮郡尤嗜茶……以鼎臣制宜兴壶，大若胡桃，满贮茶叶，用坚炭煎汤，乍沸泡如蟹眼时，灌于壶内，乃取若琛所制茶杯，高寸余，约三四器，匀斟之……”通达说出“若琛所制茶杯”。惟若琛为何时何地人氏，尚有待进一步考据。 (2) 巨型古瓷茶壶 １９５１年正在英邦海德公园大型邦际博览会展出的大茶壶，迩来正在香港展出。据相闭材料纪录，当时英邦的维众利亚女王正在考察博览会时，曾饮过从这个茶壶斟出的香茶。此壶高约１米，壶身周长２米，重２７公斤，容量５７．３公斤，可泡２．３公斤茶叶，能斟出１２００杯茶，可算目前寰宇上最大型的陶瓷茶壶了。约值８８万美元。这个大茶壶的根源已无可考。从釉彩绘有中邦人种茶、采茶、烤茶及从海道运茶出口的丹青剖判，恐怕是清代输出茶叶时，连同茶叶一块传到英邦的。现这个茶壶归英邦川宁茶叶公司总共，并藏正在伦敦这家公司的茶叶博物馆里。(3)稀世珍宝—龚春壶 龚春制制茗壶，绝技崇高，但成品不全，传布到子息的更是寥寥无几。清代古物保藏家吴骞、鉴额家张叔未，费尽精神寻找，都因未能找到“龚春壶”而自叹福薄，只可感叹地说“这个珍宝，世间已不复存正在了”。１８９２年，宜兴有一位毁家整饬善卷洞的储南强先生，万分偏重田园文物，曾糟蹋价格搜索龚春壶。一天，他正在姑苏冷摊上无心中觉察了一把制型奇古的陶茶壶，摆摊的主人却举动破烂废品摆正在一旁，储先生睹了好奇地拿来一看，壶把下竟有“龚春”两字，大为惊喜，立即用五百银元买来，他为这回奇遇，幸运不已。为了考据原因，判决真伪，又找摆摊的主人盘诘，才知此龚春壶是从绍兴傅叔和家里传布出来，储又赶到绍兴傅家领悟，知傅家保藏前原是蠡费氏总共，又去讨教费氏，知费氏前是吴大祜保藏；而吴大祜又是从另一保藏家沉钧和位置得。龚春壶之觉察，音尘传到海外，英邦皇家博物馆来人探究，以２万美金为价格，苦求储先生出让，储以为邦宝，没有批准。抗战时，日本派专人找储愿以８０００元价格采办，储先生拒绝出卖。他为袒护邦宝，痛疾带龚春壶到深山别墅隐居去了。５０年代，储先生将龚春壶献给了邦度，现保藏正在北京史书博物馆。(4)茶壶盖上的妙文 众少年来，人们一再正在茶盖上刻着“也、可、以、清、心”五个字。不少人不知其奇异所正在。实在，这是一种回体裁。只须顺时钟目标。无论从哪一个字开头读，都能成句，且道理全部一致，都注解品茗的利益。